Ana Neno es Gerente de Cuentas Clave para la industria HORECA en Portugal con la innovadora puesta en marcha, Too Good To Go. Tiene una Licenciatura en Administración de Empresas en Gestión de Hospitalidad Global de Les Roches Marbella.
El optimismo y la pasión de Ana Neno por hacer que las personas se sintieran felices, bienvenidas y en casa fue la combinación perfecta para adentrarse en su aventura profesional actual con ‘Too Good To Go‘. La misión central de la innovadora empresa de hospitality es inspirar y capacitar a las personas para que tomen medidas contra el desperdicio de alimentos. A través de su aplicación móvil, Too Good To Go se ha propuesto contribuir de todas las maneras posibles para desarrollar un movimiento global de desperdicio de alimentos al conectar a los consumidores con empresas que tienen un exceso de alimentos en riesgo de desperdiciarse.
«Al reducir el desperdicio de los recursos alimentarios del mundo, podemos tener un impacto directo en el medio ambiente y reducir en gran medida las emisiones de CO2, el consumo de agua, la erosión del suelo y el agotamiento de fertilidad al tiempo que ralentizamos la destrucción de los bosques tropicales para acomodar mas tierras de cultivo».
Las iniciativas de responsabilidad social de la compañía se combinan con su contribución a una economía sostenible. Según Ana, “No hay mucha gente que lo sabe, pero la reducción del desperdicio de alimentos (del campo al plato) es la solución número uno para combatir el cambio climático. Al reducir el desperdicio de los recursos alimentarios del mundo, podemos tener un impacto directo en el medio ambiente y reducir en gran medida las emisiones de CO2, el consumo de agua, la erosión del suelo y el agotamiento de fertilidad, al tiempo que ralentizamos la destrucción de los bosques tropicales para acomodar mas tierras de cultivo «.
Antes de trabajar con Too Good To Go, Ana se centró en su otra pasión: la gestión hotelera y turística en la industria de lujo. Su otra pasión, hacer del mundo un lugar mejor para todos, le dio la iniciativa de asumir un desafío social que todavía forma parte directa de la industria hotelera. La sostenibilidad siempre ha sido de interés para Ana también, y Too Good To Go cumplía todos los requisitos. Ella disfruta de la oportunidad de usar su experiencia en la hospitalidad de lujo para desempeñar en su puesto conectando el sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) de alto standing de Portugal con personas y organizaciones que necesitan alimentos.
El trabajo de Ana gira en torno a conectar los cuatro pilares principales de Too Good To Go. Ella reúne a las empresas de hostelería para encontrar soluciones para reducir el desperdicio de alimentos, dándoles la oportunidad de aumentar los ingresos al tiempo que obtienen exposición a nuevos clientes y se convierten en un actor contribuyente en la economía sostenible. Esto se logra a través del papel crítico de la educación, otro de los principales pilares de la empresa. La conciencia del desperdicio de alimentos es fundamental para enseñar a la próxima generación cómo valorar los recursos y proteger el planeta. El papel de las escuelas y universidades como Les Roches es más importante que nunca para garantizar que las personas estén bien formadas en cómo evitar el desperdicio de alimentos. El tercer pilar de la empresa, las relaciones públicas, se centra en aumentar la conciencia pública tanto en España y Portugal, como a nivel internacional. Ana y Too Good To Go quieren impulsar este cambio y ayudar a transformar las prácticas actuales que acercarán al mundo a un sistema alimentario sostenible. Estos esfuerzos tienen un efecto directo en su cuarto pilar: los hogares. Las contribuciones y el ejemplo establecidos por la industria hotelera inspirarán a las personas a tomar medidas en sus propios hogares.
Después de graduarse de Les Roches Marbella en 2014 con un Título Universitario (BBA) en Dirección Hotelera Global y Empresas Turísticas y especialización en Gestión de Eventos, Ana trabajó con The Lowell Hotel (Nueva York) como Gerente de Recepción. Después de su tiempo trabajando en el extranjero, regresó a Portugal y trabajó en Lisboa con el Bairro Alto Hotel como Coordinadora de Ventas y Eventos, Myriad by SANA Hotels como Coordinadora de Grupos y Eventos, y finalmente, fue Ejecutiva de Cluster Sales con Altis Hotels antes de asumir su rol actual como Gerente de Grandes Cuentas de Too Good To Go para el sector HORECA en Portugal.
Desde que empezó a trabajar en Too Good To Go Portugal, Ana señala cómo la experiencia abrió su mente «a un mundo completamente nuevo: HORECA. En Les Roches Marbella estudiamos la hospitalidad de lujo y eso nos preparó para todos estos sectores innovadores futuros que no nos esperamos al comenzar nuestras carreras. Mi plan es seguir creciendo en el sector HORECA. Tengo la intención de seguir construyendo sobre mi red de contactos de la industria y seguir aprendiendo cada día». Ana recuerda cómo su experiencia durante las inspecciones diarias y protocolo con el Sr. Djeebet durante su primer año en Les Roches Marbella la ayudó a establecer la disciplina, la puntualidad y el impulso necesarios para los desafíos que ha enfrentado en su carrera desde entonces. Sobre la experiencia, dice, “Recuerdo que al principio no entendí exactamente lo que significaría en el futuro y hoy estoy agradecida de que haya sido una de las primeras cosas básicas que aprendimos en LRM: llegar a tiempo y ser apasionado por tu trabajo!
Si bien Ana sigue dedicada a ayudar a las personas y las empresas a unirse para luchar contra el desperdicio de alimentos y hacer un cambio positivo en la sociedad, en su camino, ella imagina culminar su carrera con un pequeño, lujoso, sostenible y exclusivo hotel boutique. Una cosa es segura, Ana Neno está en el camino correcto.
