Este mes en “Alumni Views” hemos entrevistado a nuestro compañero y antiguo alumno de LRM, el Sr. Frank Herrán, quien cursó el programa de octubre 2010 y obtuvo su Diploma de Postgrado en Dirección de Hotel.
Actualmente es Gerente del Departamento de Alojamiento en el Hotel Gran Oasis Cancún en México. Frank es un apasionado de su trabajo y disfruta de los retos que afronta en la gestión de una operación hotelera de 1.700 habitaciones. Después de trabajar varios años en los departamentos de alojamiento y F&B, decidió que, para avanzar en su carrera que necesitaba ampliar sus cualificaciones académicas y formación continua. Después de evaluar los programas de las principales escuelas de gestión hotelera a nivel mundial escogió el Postgrado en Dirección de Hotel de Les Roches Marbella como la mejor opción para alcanzar sus metas profesionales.
Según él, pasó «seis meses fantásticos» en Les Roches donde adquirió valiosos conocimientos e hizo realidad uno de sus sueños al realizar su semestre de practica en Nueva York. Él siempre soñó en visitar a Nueva York y trabajar allí, así que cuando uno de los principales restaurantes de la ciudad aceptó su solicitud, no dejó pasar la oportunidad. Allí supervisó las operaciones de F&B del establecimiento y aprendió métodos eficaces para servir a una clientela neoyorquina extremadamente exigente y muchas veces difícil de satisfacer. Frank nos relata que las experiencias más memorables de su semestre de práctica incluyeron atender a un ex alcalde de Nueva York, famosas estrellas de cine, políticos, y en especial la cuenta atrás del Fin de Año mientras trabajaba junto a sus colegas en el restaurante.
Reflexionando sobre su experiencia en la escuela, el señor Herrán decididamente afirma que la decisión de estudiar en Les Roches Marbella ha sido una inversión amortizada desde el primer momento al darle a su currículum una ventaja competitiva sobre otros profesionales de la industria hotelera y turística. Comenta que ya que sus cualificaciones se destacaban del resto de candidatos, le ofrecieron más entrevistas y mejores oportunidades dentro los puestos que buscaba. Nos comentó que, «tener un título de postgrado en la actualidad es muy importante ya que este campo es cada vez más competitivo. Es necesario tener cualificaciones que ayudan a destacar por encima de los demás. También me ayudó a obtener una comprensión profunda de todos los departamentos de un hotel gracias a la amplia gama de asignaturas impartidas en el programa de posgrado. Por otra parte, la formación recibida en Les Roches me ayudó a entrar en contacto con empresas hoteleras que visitan la escuela semestralmente para entrevistar a los alumnos».
Al pedirle que nos diese su punto de vista para compartir con aquellos que estén pensando en avanzar sus carreras en la industria hotelera, señaló: «Esta industria emplea a mucha gente por todo el mundo y por lo tanto hay muchísimas oportunidades disponibles pero requieren profesionales hábiles y bien preparados. Esto es ya una realidad ya que el sector evoluciona hacia mercados más especializados y divididos por áreas de especialización. El programa de estudios de postgrado sin duda te ayudará a alcanzar metas pero también tendrás que poner una enorme cantidad de esfuerzo a lo largo del camino porque las oportunidades y el éxito no vienen por sí solas. La industria, a medida que evoluciona y crece, necesita profesionales que gestionen, dirijan y controlen las operaciones. Sin embargo, el ser consistente y tener una sólida formación académica te abrirá las puertas para obtener la experiencia necesaria”.
Y continúa añadiendo: «Yo sugeriría que lo primero de todo es estar centrado en el cliente ya que esta industria está muy orientada a las personas y la interacción con los clientes es vital para el éxito profesional. Es también una industria dinámica y en constante evolución, por lo cual es esencial ser eficiente, organizado y flexible. «
Sr. Herran está muy orgulloso de formar parte de la comunidad de Les Roches Marbella y contribuye su éxito continuado al enfoque global de aprendizaje del posgrado y su filosofía de impartir una formación experiencial. En sus propias palabras: «Gracias a los excelentes profesionales de Les Roches, su dedicación y su enfoque basado en un modelo educativo teórico – práctico, me dieron el impulso adicional que necesitaba».
A pesar de que está viviendo una de sus mejores experiencias profesionales como Director del Departamento de Alojamiento en el Grand Oasis Cancún, comprende la naturaleza y dinámica de la industria y visiona su futuro dirigiendo un hotel. Nosotros, desde la Asociación de Antiguos Alumnos de Les Roches Marbella le deseamos mucha suerte en su continuo desarrollo profesional y esperamos compartir los progresos en los próximos años. ¡Hasta nuestra próxima entrada de blog, os deseamos lo mejor en todas vuestras carreras y proyectos profesionales!