El profesor de Les Roches Marbella, Sr. Moeed Shah, lanzó el ‘LRM Cocktail Club’ para los estudiantes en un acto celebrado el pasado viernes 13 de septiembre. El club, que tienen lugar cada semana en el recién renovado bar de demostración del campus, está abierto a todos los alumnos que quieren participar y aprender el arte de la preparación de cócteles, la historia y la cultura popular de cócteles y un conocimiento práctico de la importancia de los ingresos de F&B en un negocio de la hospitalidad.
En febrero de 2013, el Sr. Shah comenzó con una serie de “video blogs” titulada “El rincón de los cocteles” (ver enlaces a sus posts anteriores más abajo). Estos demostraron cómo preparar una selección de cócteles conocidos de todo el mundo. La recepción de sus artículos del blog fue un éxito tan grande que ha decidido tomar su experiencia en el mundo de los cocteles un paso más allá. Mediante la formación de una reunión semanal del club, el Sr. Shah ahora les ofrece una oportunidad única para mejorar sus conocimientos y experiencia en este componente vital de los departamentos de F & B a través de talleres y demostraciones en las variaciones de cócteles de renombre internacional.
En la primera reunión del club participaron 23 estudiantes de grado y postgrado que, bajo la dirección del Sr. Shah, mezclaron una exótica selección de cócteles. ¿Has oído hablar de un Easy Tiger, un Mango #5 o un Blackberry Collins? ¿Qué tal un Two Inch Cucumber o un Don Corleone? ¡Los nombres solos ya son suficientes para impresionar a los invitados de cualquier operación de bar de un hotel!
Para proporcionar a los miembros del club una utilidad de conocimiento F & B que beneficiará a sus carreras en Dirección Hotelera, cada semana el Sr. Shah buscará combinaciones de creativos cócteles, así como les demostrará variaciones en las técnicas de coctelería, discutirá la historia y la teoría de cada uno, y proporcionará una visión del impacto económico que cada cóctel plantea en la operación de F & B de un hotel.
Tras los encuentros del LRM Cocktail Club, el Sr. Shah seguirá publicando su serie Rincón de los cocteles con cócteles populares en todo el mundo. Te invitamos a seguir el Cocktail Club y el Rincón de los cocteles, aquí en Les Roches Marbella Blog. Y recuerde, es sacudido, no revuelto!
Os invitamos a conocer los anteriores videos de demostración del Sr. Shah:
El Rincón de Cocteles: El mojito moderno vs. El tradicional
El Rincón de Cocteles: Alexander El Grande (Video con Lourdes Arias)
El Rincón de Cocteles: Café Irlandes al estilo (Video con Pier Giusto)
Fotos del primer encuentro del LRM Cocktail Club