Spark, nuestra nueva esfera de innovación global, avanza con su misión de incubar nuevas empresas en la industria hotelera y turística. Nos ponemos al día con cuatro startups – dos de Marbella, dos de Crans-Montana – que han sido seleccionadas para recibir el apoyo del programa Spark.
No importa qué tan buena sea su idea de negocio, el camino hacia el éxito es largo y desafiante. Llegar a la «tierra prometida» requiere ingenio, asesoramiento de expertos e importantes inyecciones de dinero en efectivo en varios puntos del camino. (mgtrailer.com)
Y todo esto es exactamente lo que obtienes al ser parte de un ecosistema de empresas emergentes. Algo un poco como Spark, que establecimos el año pasado como un nuevo centro global para la innovación hotelera y la creación de empresas.
Spark tiene muchos elementos, puedes obtener más información sobre ellos aquí, pero uno de los más importantes es su programa de incubación y preincubación, que se ejecuta en asociación con la incubadora de empresas con sede en Canadá, Apollo13.
¿Qué es incubación y pre-incubación?
Buena pregunta. En el universo de las empresas emergentes, la preincubación es donde el emprendedor comienza a determinar si su idea podría funcionar en el «mundo real» y qué desafíos técnicos deben superarse para que esto suceda. El proceso requiere experiencia especializada, así como la sensación de seguridad que conlleva ser parte de una comunidad que se apoya mutuamente. Es difícil estar solo en el mundo empresarial.
La etapa de incubación viene a continuación, y es donde el producto o servicio comienza a tomar la forma adecuada. Los emprendedores también comienzan a pensar en factores como las estrategias de marketing, mientras preparan propuestas para el financiamiento de capital de riesgo y desarrollo. Si la etapa de incubación es un éxito, la empresa surgirá con un prototipo viable para probar en el mercado.
Centrado en la sostenibilidad: conoce a Recotrak y Terra, dos startups pre-incubadas
Rodrigo Gratianne, antiguo alumno de Les Roches, odia que la buena comida se desperdicie. Por lo tanto, con su primo Víctor, está buscando construir una herramienta que permita que el exceso de alimentos se certifique más fácilmente como seguros para el consumo humano, de modo que se pueda donar a los necesitados en lugar de tirarlos.
Rodrigo explica que “Existe escepticismo sobre la aceptación de alimentos cocinados debido a los riesgos que implica su manipulación. Por lo tanto, las organizaciones benéficas tienden a aceptar solo donaciones de productos congelados y / o secos. Queremos crear una herramienta que permita a los destinatarios tener confianza en la seguridad del exceso de comida «.
Su startup, Recotrak, es uno de los primeros grupos de selecciones previas a la incubación para el campus de Crans-Montana. “Contar con el apoyo de una institución de educación superior líder en el sector hotelero simboliza la esperanza de un futuro sostenible”, agrega Rodrigo. “Nos da la oportunidad de aprender de una amplia gama de profesionales y obtener sus aportes para el desarrollo de un producto valioso.
“Para nosotros, el éxito será cuando el sector de hospitality pueda participar plenamente en los esfuerzos para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2.1 de la ONU (para 2030, acabar con el hambre y garantizar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los niños , a alimentos seguros, nutritivos y suficientes durante todo el año) y 12.3 (para 2030, reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos per cápita a nivel minorista y de consumo y reducir las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas poscosecha) ”.
Terra, candidata a la preincubación de Marbella, también sueña con marcar la diferencia en el área de la sostenibilidad. La creación de la alumna Valentina Schaab, Terra tiene como objetivo crear comodidades sostenibles, como cepillos para el cabello de madera y cepillos de dientes de bambú, para su uso en el sector de hospitality.
“Muchas personas ahora actúan de manera más sostenible en su vida cotidiana; pero muchos hoteles todavía ofrecen productos desechables de plástico, de uso único, y esto contribuye en gran medida a la contaminación medioambiental ”, dice Valentina.
Los seminarios semanales son quizás los elementos más valiosos del programa de preincubación, ya que nos enseñan cómo abordar mejor las diferentes áreas de nuestro negocio.
«Los productos que buscamos presentar tendrían una vida útil más larga, por lo que los huéspedes se los llevarán a casa en lugar de tirarlos a la basura después de un solo uso».
Tener el apoyo de Spark en Marbella significa que Valentina se siente menos sola en su viaje de puesta en marcha. “Otros participantes del programa van por el mismo camino y todos nos ayudamos. Además, tener un mentor de la escuela me da acceso a un punto de vista externo, así como asistencia personalizada en el desarrollo del proyecto. Por último, pero no menos importante, los seminarios semanales son quizás los elementos más valiosos del programa de preincubación, ya que nos enseñan cómo abordar mejor las diferentes áreas de nuestro negocio ”.
El networking lo es todo para Skal Drinks y Simon & Josef
Como te dirá cualquiera que haya estado allí, España tiene una cultura que valora las interacciones sociales y las celebraciones construidas en torno a lo que Luis Felipe Elvira llama “buen beber”.
Luis Felipe, actualmente alumno de Les Roches Marbella, lanzó una idea originalmente nacida en su naturaleza Colombia, Skal Drinks, que tiene como objetivo brindar una experiencia de bar prototípica directamente en el hogar del cliente.
“La viabilidad del negocio se generó gracias a que mi familia me apoyó en el diseño y construcción de barras portátiles que lucen atractivas y profesionales”, explica. “Ahora, con el apoyo de Spark en Les Roches Marbella, espero que podamos empezar a llegar a un público más amplio, a través de un canal tecnológico adaptado a las necesidades del mercado, así como creando experiencias innovadoras como eventos de team building basados en una masterclass de bar”.
El conocimiento y el networking son la clave. A través de Spark podemos llegar a las conexiones que pueden ayudar a hacer realidad nuestra idea.
Luis Felipe agrega que el apoyo directo de una de las mejores escuelas de negocios hoteleros del mundo será esencial para el éxito de su empresa, ya que trae consigo conocimiento, experiencia, networking y orientación para producir un plan de negocios que pueda ejecutarse en el corto plazo.
“El conocimiento y el networking son la clave. A través de Spark podemos llegar a las conexiones que pueden ayudar a hacer realidad nuestra idea y generar felicidad y alegría dentro de un nuevo país y cultura que nos ofrece un potencial de crecimiento tan grande ”, dice.
La startup pre-incubada por Spark en Crans-Montana, Simon & Josef, no está liderada por ningún «Simon» ni por un «Josef»; sino por Raphael Gaudart y Markus Aeby, dos jóvenes emprendedores suizos que crearon la empresa hace unos seis meses.
¿Su misión? Ayudar a los huéspedes del hotel a reducir su huella de carbono personalizando el servicio de limpieza durante las estancias.
“Cuando los huéspedes reservan para dos noches o más, nuestra aplicación les permite ahorrar recursos, si lo desean, al personalizar la limpieza de la habitación provisional”, dice Raphael. «El huésped no se ve privado de servicios, pero tiene la oportunidad de reducir su huella de carbono al renunciar a algunas tareas domésticas».
Markus agrega que la experiencia personal al tratar de cambiar los arreglos de limpieza verbalmente, incluido un encuentro un poco vergonzoso y otro en el que los servicios de limpieza agradecieron el gesto, los impulsó a hacer todo el proceso más simple y habilitado por la tecnología.
Les resulta muy gratificante formar parte del ecosistema de incubación de Spark. «Es un gran valor agregado», dice Raphael. “Nos aportan feedback, ideas frescas y tareas desafiantes para impulsarnos. Sin embargo, sobre todo, es genial contar con la rica experiencia de nuestro mentor, quien nos empuja hacia campos que no conocíamos, así como a la red de innovación para probar nuestras ideas y hacer pruebas de concepto «.
- ¿Te gustaría incubar tu idea de negocio con Spark? Manténte atento, el próximo proceos de aplicación se abrirá en unas pocas semanas.