Estoy seguro que en algún momento de nuestras vidas de estudiante la mayoría de nosotros nos hemos preguntado de vez en cuando cuál era el propósito de algunas de las asignaturas teóricas y cómo se podían utilizar en nuestra vida profesional. Esta curiosidad probablemente no era en vano y en muchos casos era correcta. Es más, es probable que nunca te encuentres con una situación en la vida profesional como la que aprendimos en el aula. Incluso los estudios de casos prácticos y clases operacionales no siempre se corresponden con la realidad ya que esta es una industria que está evolucionando constantemente.
Esta es la razón por la que en Les Roches Marbella nos esforzamos en enseñar a nuestros alumnos a adaptarse a las nuevas situaciones a través de la improvisación de los principios teóricos que configuran su formación académica. Aunque algunas asignaturas y ejercicios parecen irremediablemente irrelevantes, es importante entender como sus funciones básicas se traducen en la vida real. En el campo de la gestión hotelera la memorización de teorías y ejercicios reproducidos solo con el propósito de aprobar los exámenes no aporta ningún beneficio a largo plazo si se olvida todo dos semanas después. Es vital desarrollar una comprensión profunda de cómo cada uno puede aplicar en diversas circunstancias los fundamentos básicos. Este es uno de los pilares en lo que se basa nuestra filosofía de enseñanza en Les Roches.
Uno de nuestros principales objetivos es guiar a nuestros alumnos con hábitos de aprendizaje que aseguren el inicio de sus carreras profesionales con tres elementos fundamentales: la comprensión frente a la memorización, la flexibilidad frente a la rigidez y la improvisación frente a una interpretación literaria de los libros de texto. En Les Roches Marbella ofrecemos todas las herramientas pero depende de cada estudiante utilizarlas de forma creativa. Me gustaría concluir con las palabras del escritor francés Michel de Montaigne, las cuales me parecen muy apropiadas: <<Prefiero hacer de él un hombre capaz que un hombre culto. También insto a que se tenga cuidado de elegir un guía con una cabeza bien hecha en lugar de una cabeza bien llena>>.