¡Hola a todos! Mi nombre es Patrick Cornelissen. Soy el Director de Operaciones de Endicott College en Beverly, EE.UU. y también soy un graduado de Les Roches Marbella (2002). Para estrenar el blog de antiguos alumnos de la escuela he decidido compartir un poco de mi trayectoria desde que fui un estudiante en Les Roches hasta llegar actualmente a ser miembro del equipo de Endicott College. Esperemos que los que sigan caminos similares puedan aprender algo de mi experiencia.
Después de recibir mi diploma en Dirección de Hotel me fui a Londres, donde acepté un puesto en el departamento de alojamiento del hotel Four Seasons Canary Wharf. El departamento de alojamiento, como estoy seguro que muchos de vosotros sabéis, no suele ser lo suficiente “sexy” para la gran mayoría y más al iniciar nuestras carreras profesionales en la industria hotelera y turística. Sin embargo yo tenía una visión diferente, porque vi la división de alojamiento y F&B como la columna vertebral de cualquier operación hotelera de éxito. La comprensión de estos departamentos a través del trabajo directo en ellos, por mi experiencia, es esencial para cualquier directivo. La complejidad de la gestión de la división de alojamiento implica el mantenimiento de la motivación del empleado, la superación de las barreras de idiomas entre el personal, el trabajo físico, y los horarios menos deseados de todo el hotel (tal vez con la excepción del turno de noche en la recepción).
Mi experiencia laboral en el hotel Canary Wharf Four Seasons también me sirvió para darme cuenta de que esta industria está en constante evolución y para mantenerme en la vanguardia de las tendencias tendría que continuar con mi educación y formación profesional. Fue entonces cuando me encontré en una encrucijada. Por pura coincidencia, Endicott College en los Estados Unidos me había ofrecido un puesto como profesor asistente al mismo tiempo que me permitía continuar con mis estudios. La decisión no fue fácil y lo contemplé durante varios días antes de llegar a la conclusión de que iba a aprovechar la oportunidad y ver las posibilidades de desarrollo personal que podía adquirir. ¡Antes de darme cuenta ya estaba matriculado una vez más en la universidad!
Mirando hacia atrás no me arrepiento de la decisión que tomé y hoy sigo trabajando en la misma universidad. Aunque en los últimos años mis responsabilidades han cambiado drásticamente y además he obtenido el Bachelor y el Master en Administración de Empresas de los cuales estoy orgulloso de decir que ambos obtuve “summa cum laude”. ¡Se podría decir que tomé mi compromiso con la educación en serio! Hoy en día, sigo impartiendo cursos en Endicott College y dirijo también el restaurante a la carta. Dirigir el restaurante es de hecho una de mis pasiones y me ha permitido utilizar mi creatividad y habilidades profesionales para cambiarlo y mejorarlo a lo largo de los años.
En los últimos dos años he estado enfocado en la gestión y organización de los eventos de la escuela, donde actualmente soy el Director de Operaciones para nuestro centro de eventos y conferencias. A diferencia de Europa, en los Estados Unidos las universidades privadas maximizan sus ingresos con el alquiler de sus aulas e instalaciones como lo haría el departamento de eventos y convenciones de cualquier establecimiento hotelero. Tratar de lograr esto dentro de un ambiente universitario obviamente tiene sus propios desafíos y frustraciones, pero el trabajo es muy gratificante desde varios puntos de vista y la experiencia me ha ofrecido la oportunidad de formar a los futuros profesionales con las mismas bases y principios que adquirí en Les Roches Marbella.
Diez años después de iniciar mi carrera profesional, he acumulado una experiencia considerable en muchos de los aspectos de la industria hotelera y he logrado con esfuerzo un óptimo expediente académico. Con esta base y experiencia espero que este artículo pueda ser útil para los estudiantes más jóvenes que forman parte de la nueva generación de Internet.
He sido testigo de la evolución de los alumnos que pasan a través de Endicott y en los últimos años la cultura se ha convertido en algo mucho más informal, donde las interpretaciones de puntualidad y atención al detalle a menudo no están a la altura de las exigencias del mercado. No puedo hacer suficiente hincapié para que los estudiantes y profesionales entiendan la importancia que tiene dar una buena impresión desde el primer momento. Animo a participar en los pensamientos contemporáneos y a aplicar una ética de trabajo creativo, pero creo que el profesionalismo todavía sigue siendo muy importante.
El éxito en esta industria depende de tres componentes fundamentales: el conocimiento, el trabajo en equipo y la atención al detalle. Sin olvidar tampoco la importancia de la capacidad de tomar decisiones difíciles y asumir riesgos de vez en cuando. Y es aquí donde Les Roches Marbella entra en juego ya que me dio las bases para alcanzar todo lo que tengo hasta la fecha. Durante mi estancia en la escuela, el difunto Sr. Pérez, Sr. Hassan y por supuesto el señor Moore, el Sr “T” y la Sra. Marco, entre muchos otros profesores, me sirvieron como modelos a seguir por estos ideales fundamentales. Su paciencia y conocimiento se transmitieron directamente para que nosotros pudiésemos aplicar estos principios básicos en nuestras metas profesionales. Espero nosotros, los antiguos alumnos, podamos hacer lo mismo para las futuras generaciones de Les Roches que quieran seguir nuestros pasos.