Más de treinta alumnos que proceden de ocho países participaron en el programa de verano de Gastronomía Andaluza 2014 en Les Roches Marbella Escuela Internacional de Dirección Hotelera. El programa proporcionó un lugar exclusivo que les ha permitido adquirir una formación detallada en el conocimiento de la cultura culinaria de Andalucía, aprender acerca de sus beneficios para la salud, y complacer el estilo de vida y la cultura histórica de la región.
Este año es la primera vez que el programa se ha impartido en dos grupos: Español e Inglés. El evento reunió a gente de España, Alemania, Brasil, Estonia, Portugal, Reino Unido, Rusia y Taiwán. Todos los participantes aprendieron los conceptos básicos de cocina y venían con un interés personal para ampliar los conocimientos de la naturaleza exquisita de los enorgullecidos platos de Andalucía. El curso se divide en cinco días de clases culinarias dedicadas a técnicas de cocina especializados y dos días de cocina regional que incluyeron seminarios centrados en la degustación de productos locales.
Además de las clases magistrales realizadas en el campus, el Programa de Verano de Gastronomía Andaluza 2014 incluyó visitas a un viñedo local en Ronda, la fábrica de cerveza San Miguel en Málaga, una bodega de vinos procedentes de Málaga, y un histórico molino de aceite de oliva. Los participantes también disfrutaron de una visita cultural a Granada donde han visto el Palacio de la Alhambra y Generalife. Mientras que residieron en el campus, los participantes del curso se les concedía una experiencia internacional única al ser un curso que coincidió con el regreso de los estudiantes de postgrado y grado de más de 60 países para comenzar el semestre de otoño.
Para obtener más información sobre cómo puedes formar parte del Programa de Verano de Gastronomía Andaluza 2015, por favor visite nuestro sitio web en:http://www.lesroches.es/en/programs/other-programs/summer-program