Para esta entrada del blog de “Alumni Views” contamos la historia de dos antiguos alumnos de Les Roches, Adelina Balbuena y Thomas Caparo, quienes emprenden con el pintoresco Hotel Abaco en el pueblo alicantino de Altea.
Adelina Balbuena se graduó de Les Roches Marbella en 2001 con el Diploma en Alta Dirección Hotelera y luego logró terminar su BBA en Les Roches Suiza un año después. El mismo año conoció a su esposo Thomas, quien completó su licenciatura en Alta Dirección Hotelera Internacional en 2002.
Después de trabajar varios años y acumular experiencia en algunos de los principales hoteles del mundo (incluyendo el Ritz -Carlton Arts Barcelona y el Al Qasr at Madinat Jumeirah en Dubai sólo por nombrar dos), Adelina y Thomas decidieron que era hora de llevar su experiencia al siguiente nivel y en 2011 empzaron a gestionar el hotel boutique que pertenece a la familia de Thomas. La transición desde los grandes hoteles de cinco estrellas a un hotel familiar en la costa mediterránea no era demasiado dificl ya que Adelina es española y Thomas, aunque francés de nacionalidad, creció en Palma de Mallorca.
Ambos siempre habían tenido el sueño de ser emprendedores de un hotel y cuando les llegó la oferta de gestionar este encantador establecimiento de seis habitaciones en la Costa Blanca, no dejaron escapar la oportunidad.
Hoy día, han convertido esta antigua panadería del siglo 18 en un hotel boutique de éxito. En la actualidad se encuentra número uno del ranking de Tripadvisor y 9,5 de 10 posibles puntos en Booking.com. Este logro es importante teniendo en cuenta que hace sólo dos años el Hotel Abaco estaba en el puesto número 4 del ranking en Tripadvisor y alcanza una puntuación de 8,2 en Booking.com.
Parte del éxito radica en lo exclusivas que son las seis suites del hotel. También está convenientemente situado en el centro de la ciudad y a sólo unos pasos de la playa. Sin embargo, Adelina y Thomas nos dicen que el verdadero secreto para el éxito del Hotel Abaco radica en su atención al detalle, la calidad y lo más importante, su deseo de garantizar la satisfacción total del cliente.
Preguntamos a Adelina cómo su formación en Les Roches Marbella les ayudó a alcanzar su sueño de llevar la gestión un hotel y su respuesta fue muy clara: «En primer lugar Les Roches nos ha proporcionado una gran cantidad de conocimientos sobre la industria hotelera, resaltado por la efectividad del aprendizaje no sólo de los libros y del profesorado, sino también desde un punto de vista práctico. También nos ha mostrado mucha disciplina y respeto por el trabajo. Todo el mundo, independientemente de su industria, debe aprender más acerca de los fundamentos de su profesión y el mundo empresarial en general. Lo que aprendimos en Les Roches ha establecido el estándar para todo lo que hacemos como empresarios y hoteleros.”
También nos contó su experiencia con el Hotel Abaco, «Cuando trabajas muy duro en algo y has sido reconocido, aunque de una forma simple, te da un impulso de energía para seguir haciendo lo que más te gusta hacer. A nosotros, nos encanta hacer feliz a la gente y ser los mejores anfitriones para asegurar que nuestros clientes vuelvan una y otra vez. De hecho estamos muy agradecidos de estar trabajando en una industria que nos apasiona. Es la mejor manera de sentirse satisfecho en la vida.”
Adelina concluyó diciendo: «Por encima de todo, a Thomas y a mí nos gustaría dar las gracias a Les Roches por actuar como cupido ya que de otro modo nunca nos habríamos conocido. Once años después estamos viviendo nuestro sueño y ahora tenemos un hijo que tiene siete meses que se llama Tristán, y nos llena de alegría y de vida.»