Programme d'été 2021

Notre programme d’été est idéal pour découvrir l’univers de l’hôtellerie de façon ludique et pour tisser des liens avec des étudiants du monde entier.

Découvrez tous nos programmes d’été 2021

Vous envisagez une carrière dans le management hôtelier ? Les programmes d’été de l’école Les Roches vous donneront un avant-goût de ce secteur extraordinaire.

Spécialement conçues pour allier loisirs et apprentissage, ces formations vous emmènent dans les coulisses d’hôtels de renom. Nos experts vous transmettront l’art de l’hôtellerie et vous apprendront à créer des expériences magiques pour chaque client.

Nous proposons des programmes adaptés en fonction des tranches d’âges, 15 – 17 ans et 18 – 26 ans et des formules d’une ou de deux semaines. Les réservations pour l’été 2021 sont désormais ouvertes.

15 - 17 ans ou 18 - 26 ans : choisissez le programme qui vous correspond

Découverte de l’hôtellerie : programme réservé aux étudiants de 15 à 17 ans

Choisissez votre destination favorite parmi nos trois campus et optez pour une semaine ou deux d’expériences riches et inoubliables. Vous découvrirez l’univers de l’hôtellerie, rencontrerez de nouvelles cultures et vous ferez de nouveaux amis.

 

Activités

Les activités suivantes vous seront proposées en fonction du programme et du lieu que vous aurez choisis :

  • Formation aux méthodes de présentation
  • Visites d’hôtels 5 étoiles
  • Ateliers pratiques en hôtellerie
  • Activités de cohésion d’équipe
  • Visites de villes / excursions culturelles
  • Activités récréatives

 

Formations d’une semaine

Étudiez les fondamentaux de l’hôtellerie en Suisse, berceau du tourisme moderne. Bénéficiez d’un cadre exceptionnel, à proximité de stations de ski huppées, de villes dynamiques et de lacs majestueux, ainsi que d’un enseignement réputé à travers le monde pour l’excellence de ses programmes.

Exemple de programme :
Le programme ci-dessous est uniquement donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera fourni aux étudiants avant leur arrivée.

PREMIÈRE JOURNÉE : Présentation du secteur de l’hôtellerie | Dîner de bienvenue
DEUXIÈME JOURNÉE : Atelier en communication et marketing | Activité de team building
TROISIÈME JOURNÉE : Atelier sur les dernières tendances en pâtisserie | Soirée Animation & Jeux
QUATRIÈME JOURNÉE : Visites d’hôtels 5 étoiles | Soirée quizz
CINQUIÈME JOURNÉE : Atelier cuisine et service | Activité de paintball et excursion en forêt
SIXIÈME JOURNÉE : Visite de Zermatt | Soirée disco
SEPTIÈME JOURNÉE : Visite d’une fromagerie et d’une usine de chocolat | Dîner de gala

TARIFS : Coût par étudiant (taxes comprises) : 2 790 CHF

Marbella est une magnifique station balnéaire située au cœur de la Costa del Sol espagnole. Ce site exceptionnel bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé tout au long de l’année et possède la plus forte concentration de golfs d’Europe ainsi qu’un très grand choix d’activités de plein air.

Vous y découvrirez une culture, une gastronomie et une histoire d’une grande richesse qui ont permis à la ville de se tailler une réputation internationale dans le secteur du tourisme de luxe.

Exemple de programme :

Le programme ci-dessous est uniquement donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera fourni aux étudiants avant leur arrivée.

PREMIÈRE JOURNÉE : Visite de l’école Les ROCHES Marbella et découverte de Marbella en Segway | Dîner de bienvenue
DEUXIÈME JOURNÉE : Visite d’une fromagerie | Comment réaliser des accords mets et vins ? | Dégustez ce que vous cuisinez
TROISIÈME JOURNÉE : Visite d’une chocolaterie | Leadership et créativité dans un contexte professionnel | Paddle et surf
QUATRIÈME JOURNÉE : Dans les coulisses d’un hôtel : l’organisation des chambres | Soirée tapas
CINQUIÈME JOURNÉE : Visite d’un établissement 5 étoiles | Barbecue sur la plage
SIXIÈME JOURNÉE : Aqua Park | Atelier de coaching et de cohésion d’équipe

SEPTIÈME JOURNÉE : Nager avec des dauphins | Dîner de gala

TARIFS : Coût par étudiant : 1 990 EUR

Optez pour une expérience totalement dépaysante à Shanghai, une ville cosmopolite au dynamisme extraordinaire.
Découvrez comment ce puissant moteur de l’économie chinoise conjugue modernité et tradition à la perfection en matière d’hôtellerie de luxe. Explorez son patrimoine culturel ainsi que ses meilleurs hôtels, restaurants et boutiques.

Exemple de programme :
Le programme ci-dessous est uniquement donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera fourni aux étudiants avant leur arrivée.

PREMIÈRE JOURNÉE : Activités de cohésion d’équipe | Visite de YuGarden et The Bund
DEUXIÈME JOURNÉE : Visite culturelle de Shanghaï
TROISIÈME JOURNÉE : Présentation du secteur hôtelier | Qualité du service et satisfaction des clients | Dans la peau d’un client mystère
QUATRIÈME JOURNÉE : Cours de pâtisserie | Cours de mixologie | Gestion d’événements
CINQUIÈME JOURNÉE : Visites d’hôtels
SIXIÈME JOURNÉE : Atelier Disney | Parc d’attractions Disneyland
SEPTIÈME JOURNÉE : Présentation de votre expérience de client mystère | Création d’expériences clients mémorables | Dîner d’adieu

TARIFS : Coût par étudiant (taxes comprises) : Shanghai – 13 065 CNY (équivalent à 1 950 USD)

Formations de deux semaines

Combinez deux expériences exceptionnelles

Démarrez votre été en Méditerranée et terminez-le dans les Alpes suisses, au sein de deux destinations touristiques clés du secteur de l’hôtellerie.

Coût par étudiant : 5 050 EUR

Étudiez les fondamentaux de l’hôtellerie en Suisse, le berceau du tourisme moderne. Bénéficiez d’un cadre exceptionnel, à proximité de stations de ski huppées, de villes dynamiques et de lacs majestueux, ainsi que d’un enseignement réputé à travers le monde pour son excellence.

Exemple de programme :
Le programme ci-dessous est uniquement donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera fourni aux étudiants avant leur arrivée.

PREMIÈRE JOURNÉE : Présentation du secteur de l’hôtellerie | Dîner de bienvenue
DEUXIÈME JOURNÉE : Atelier en communication et marketing | Activité de team building
TROISIÈME JOURNÉE : Présentation des dernières tendances en pâtisserie | Soirée jeux
QUATRIÈME JOURNÉE : Visites d’hôtels 5 étoiles | Soirée quiz
CINQUIÈME JOURNÉE : Atelier Cuisine et service | Activité de paintball et excursion en forêt
SIXIÈME JOURNÉE : Visite de Zermatt | Soirée disco
SEPTIÈME JOURNÉE : Visite d’une fromagerie artisanale et d’une usine de chocolat | Dîner de gala

TARIFS : Coût par étudiant (taxes comprises) : 5 530 CHF

Marbella est une magnifique station balnéaire située au cœur de la Costa del Sol espagnole. Ce site exceptionnel bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé tout au long de l’année et possède la plus forte concentration de golfs d’Europe ainsi qu’un très grand choix d’activités de plein air.

Vous y découvrirez une culture, une gastronomie et une histoire d’une grande richesse qui ont permis à la ville de se tailler une réputation internationale dans le secteur du tourisme de luxe.

Exemple de programme :
Le programme ci-dessous est uniquement donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera fourni aux étudiants avant leur arrivée.

PREMIÈRE JOURNÉE : Visite de l’école Les ROCHES Marbella et découverte de Marbella en Segway | Dîner de bienvenue
DEUXIÈME JOURNÉE : Visite d’une fromagerie | Comment réaliser des accords mets et vins ? | Dégustez ce que vous cuisinez
TROISIÈME JOURNÉE : Visite d’une chocolaterie | Leadership et créativité dans un contexte professionnel | Paddle et surf
QUATRIÈME JOURNÉE : Dans les coulisses d’un hôtel : l’organisation des chambres | Soirée tapas
CINQUIÈME JOURNÉE : Visite d’un établissement 5 étoiles | Barbecue sur la plage
SIXIÈME JOURNÉE : Aqua Park | Atelier de coaching et de cohésion d’équipe
SEPTIÈME JOURNÉE : Nager avec des dauphins | Dîner de gala

TARIFS : Coût par étudiant (taxes comprises) : 3 210 EUR

CRITÈRES

Vous devez avoir entre 15 et 17 ans, si vous avez plus de 18 ans, merci de consulter notre programme Summer Program 18 – 26 ans.
Une assurance santé et un passeport valide sont obligatoires.
Niveau d’anglais : Si l’anglais n’est pas votre langue maternelle, ou si vous n’avez pas passé les trois dernières années dans une école où l’anglais est la principale langue d’enseignement, veuillez joindre un exemplaire de l’un des documents suivants :

  • International English Language Test (IELTS) : 4,5
  • Test of English as a Foreign Language (TOEFL) : 450
  • Cambridge English First : niveau C
  • Une lettre de recommandation attestant de votre niveau d’anglais rédigée par un professeur de votre lycée ou par un conseiller pédagogique de l’école Les Roches sera également considérée comme une alternative acceptable. »

Expérience hôtelière : programme réservé aux étudiants de 18 à 26 ans

Ces programmes sur mesure sont disponibles sur nos campus suisse et espagnol. Ils vous permettront de travailler, de vous divertir et de garder des souvenirs inoubliables. Découvrez où vous mènera votre carrière dans l’hôtellerie internationale.

 

Activités

Les activités suivantes vous seront proposées en fonction du programme et du lieu que vous aurez choisis :

  • Ateliers interactifs
  • Visites d’hôtels 5 étoiles
  • Apprentissage pratique
  • Découverte de mets et vins d’exception
  • Visites de villes/excursions culturelles
  • Sports d’aventures

Formations d’une semaine

Marbella est une magnifique station balnéaire située au cœur de la Costa del Sol espagnole. Ce site exceptionnel bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé tout au long de l’année et de superbes plages. Il possède également la plus forte concentration de golfs d’Europe et propose de très nombreuses activités de plein air.

Vous y découvrirez une culture, une gastronomie et une histoire d’une grande richesse qui ont permis à la ville de se constituer une réputation internationale dans le secteur du tourisme de luxe.

Exemple de programme :

L’emploi du temps ci-dessous est un exemple de l’une des deux semaines du programme. Un emploi du temps définitif sera fourni aux étudiants avant leur arrivée.

PREMIÈRE JOURNÉE : Arrivée et enregistrement | Découverte de Puerto Banus (plage et shopping) | Dîner de bienvenue

DEUXIÈME JOURNÉE : Présentation du management hôtelier | Visite de Marbella en Segway | Atelier de mixologie

TROISIÈME JOURNÉE : Protocoles gastronomie & boissons | Pratique de l’hôtellerie | Technologie appliquée à l’activité d’exploitation des cuisines

QUATRIÈME JOURNÉE : Protocoles commerciaux internationaux | Atelier de valorisation de ses compétences | Atelier de sommellerie avec accords vins et fromages

CINQUIÈME JOURNÉE : Visite d’un hôtel 5 étoiles à Malaga | Visite à pied de Malaga | Dîner tapas

SIXIÈME JOURNÉE : Finances hôtelières | Séminaire avec nos partenaires de l’industrie | Plage, paddle et surf | Dîner sur la plage

SEPTIÈME JOURNÉE : Sortie au Luxury Spa and Wellness Hotel Resort | Visite de Puerto Banus en bateau | Dîner de gala

HUITIÈME JOURNÉE : Départ des étudiants du programme d’une semaine | Journée aventure pour les étudiants du programme de deux semaines : sortie canyoning

 

TARIFS : Coût par étudiant 1 990 EUR

Formations de deux semaines

Marbella est une magnifique station balnéaire située au cœur de la Costa del Sol espagnole. Ce site exceptionnel bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé tout au long de l’année et possède la plus forte concentration de golfs d’Europe ainsi qu’un très grand choix d’activités de plein air. Vous y découvrirez une culture, une gastronomie et une histoire d’une grande richesse qui ont permis à la ville de se tailler une réputation internationale dans le secteur du tourisme de luxe.

Exemple de programme :
Le programme ci-dessous est uniquement donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera fourni aux étudiants avant leur arrivée.

PREMIÈRE JOURNÉE : Visite de l’école Les ROCHES Marbella et découverte de Marbella en Segway | Dîner de bienvenue

DEUXIÈME JOURNÉE : Visite d’une fromagerie | Comment réaliser des accords mets et vins ? | Dégustez ce que vous cuisinez

TROISIÈME JOURNÉE : Visite d’une chocolaterie | Leadership et créativité dans un contexte professionnel | Paddle et surf

QUATRIÈME JOURNÉE : Dans les coulisses d’un hôtel : l’organisation des chambres | Soirée tapas

CINQUIÈME JOURNÉE : Visite d’un établissement 5 étoiles | Barbecue sur la plage

SIXIÈME JOURNÉE : Aqua Park | Atelier de coaching et de cohésion d’équipe

SEPTIÈME JOURNÉE : Nager avec des dauphins | Dîner de gala

TARIFS : Coût par étudiant (taxes comprises) : 3 210 EUR

CRITÈRES

Vous devez avoir entre 18 et 26 ans

Une assurance santé et un passeport valide sont obligatoires

Niveau d’anglais : Si l’anglais n’est pas votre langue maternelle, ou si vous n’avez pas passé les trois dernières années dans une école où l’anglais est la principale langue d’enseignement, veuillez joindre un exemplaire de l’un des documents suivants :

International English Language Test (IELTS) : 4,5

Test of English as a Foreign Language (TOEFL) : 50 (test Internet) ou 450 (test papier)

Cambridge English First : niveau C

Une lettre de recommandation attestant de votre niveau d’anglais rédigée par un professeur de votre lycée ou par un conseiller pédagogique de l’école Les Roches sera considéré comme acceptable.

Find out more about our Summer School program
Download the brochure