Programme d'été 2022

Notre programme d’été est idéal pour découvrir l’univers de l’hôtellerie de façon ludique et pour tisser des liens avec des étudiants du monde entier.

Découvrez tous nos programmes d’été 2022

Vous envisagez une carrière dans le management hôtelier ? Les programmes d’été de l’école Les Roches vous donneront un avant-goût de ce secteur extraordinaire.

Spécialement conçues pour allier loisirs et apprentissage, ces formations vous emmènent dans les coulisses d’hôtels de renom. Nos experts vous transmettront l’art de l’hôtellerie et vous apprendront à créer des expériences magiques pour chaque client.

Nous proposons des programmes adaptés en fonction des tranches d’âges, 15 – 17 ans et 18 – 26 ans et des formules d’une ou de deux semaines. Les réservations pour l’été 2022 sont désormais ouvertes.

15 - 17 ans ou 18 - 26 ans : choisissez le programme qui vous correspond

Découverte de l’hôtellerie : programme réservé aux étudiants de 15 à 17 ans

Choisissez votre destination favorite parmi nos trois campus et optez pour une semaine ou deux d’expériences riches et inoubliables. Vous découvrirez l’univers de l’hôtellerie, rencontrerez de nouvelles cultures et vous ferez de nouveaux amis.

 

Activités

Les activités suivantes vous seront proposées en fonction du programme et du lieu que vous aurez choisis :

  • Formation aux méthodes de présentation
  • Visites d’hôtels 5 étoiles
  • Ateliers pratiques en hôtellerie
  • Activités de cohésion d’équipe
  • Visites de villes / excursions culturelles
  • Activités récréatives

 

Formations d’une semaine

Dates : 31 juillet – 7 août

Étudiez les fondamentaux de l’hôtellerie en Suisse, berceau du tourisme moderne. Bénéficiez d’un enseignement d’excellence réputé dans le monde entier, le tout dans un cadre magnifique, à proximité de stations de ski et de villes en bordure de lacs.

Exemple de programme :
Le programme ci-dessous est donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Découverte de la célèbre station de Crans-Montana | Dîner de bienvenue
JOUR 2 : Présentation du secteur hôtelier | Atelier Mocktail | Team building
JOUR 3 : Devenir un professionnel du marketing et de la communication | Atelier Barista | Soirée Quizz
JOUR 4 : Visites d’hôtels 5 étoiles | Atelier de pâtisserie suisse
JOUR 5 : Atelier cuisine & service | Paintball & Fun Forest
JOUR 6 : Visite de Zermatt et du célèbre Cervin
JOUR 7 : Visites de fromageries et chocolateries | Dîner de gala

TARIFS : Prix par étudiant (taxes comprises) : 2 890 CHF

Dates : 31 juillet – 7 août

Marbella est une ville méditerranéenne située au cœur de la Costa del Sol, dans le sud de l’Espagne. Cette magnifique station balnéaire bénéficie d’un climat chaud tout au long de l’année, de magnifiques plages, de la plus grande concentration de stations de golf d’Europe et d’innombrables activités de plein air. Grâce à sa richesse culturelle, gastronomique et historique, Marbella compte parmi les destinations touristiques de luxe les plus prisées au monde.

Exemple de programme :

Le programme ci-dessous est donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Dîner de bienvenue
JOUR 2 : Visite du campus | Découverte de Marbella en Segway | Atelier de mixologie
JOUR 3 : Visite d’une fromagerie | Devenir le meilleur restaurateur professionnel | Dégustez ce que vous cuisinez
JOUR 4 : Visite d’une chocolaterie | Leadership et créativité dans un contexte professionnel | Paddle & surf
JOUR 5 : Les coulisses des opérations hôtelières : service des chambres | Soirée cocktails
JOUR 6 : Aqua Park | Atelier coaching et team building | Soirée karaoké
JOUR 7 : Visite d’un resort 5 étoiles | Barbecue sur la plage
JOUR 8 : Excursion à Séville et parc d’attractions

TARIFS : Prix par étudiant (taxes comprises) : 2 100 €

Dates : 1er juillet – 8 juillet

Vivez une expérience internationale à Shanghai, la ville cosmopolite et dynamique par excellence.

Découvrez comment ce puissant moteur de l’économie chinoise allie modernité et tradition en matière d’hôtellerie. Explorez son patrimoine culturel ainsi que ses hôtels, restaurants et boutiques de luxe.

Exemple de programme :

Le programme ci-dessous est donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Dîner de bienvenue
JOUR 2 : Team building | YuGarden et le Bund
JOUR 3 : Visite culturelle de Shanghai
JOUR 4 : Présentation du secteur hôtelier | Qualité du service et satisfaction des clients | Projet de mystery shopping
JOUR 5 : Cours de pâtisserie | Cours de mixologie | Management événementiel
JOUR 6 : Visites d’hôtels
JOUR 7 : Atelier Disney | Parc à thème Disneyland
JOUR 8 : Présentation de votre expérience de mystery shopping | Création d’expériences clients | Dîner

TARIFS : Prix par étudiant (taxes comprises) : Shanghai – 13 600 CNY (équivalent à 2 100 USD)

Formations de deux semaines

Dates : 24 juillet – 7 août

Combinez deux expériences exceptionnelles

Votre programme d’été commence en Méditerranée et se termine dans les Alpes suisses, au sein de deux destinations touristiques clés du secteur de l’hôtellerie.

Exemple de programme :

Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Dîner de bienvenue
JOUR 2 : Visite du campus | Découverte de Marbella en Segway | Atelier de mixologie
JOUR 3 : Visite d’une fromagerie | Devenir le meilleur restaurateur professionnel | Dégustez ce que vous cuisinez
JOUR 4 : Visite d’une chocolaterie | Les coulisses des opérations hôtelières : service des chambres | Paddle & surf
JOUR 5 : Aqua Park | Atelier coaching et team building | Soirée karaoké
JOUR 6 : Visite d’un resort 5 étoiles | Barbecue sur la plage
JOUR 7 : Excursion à Séville et parc d’attractions
JOUR 8 : Transfert en Suisse | Dîner de bienvenue
JOUR 9 : Visite du campus | Team building | Soirée au bord du lac
JOUR 10 : Histoire de l’alimentation et de la nutrition à l’Alimentarium | Tour du lac Léman en bateau et visite du Château de Chillon | Soirée karaoké
JOUR 11 : Journée à Zermatt et visite de la plus haute station de ski de Suisse
JOUR 12 : Atelier de fabrication de pralines suisses | Session sur les carrières dans l’hôtellerie | Fun Forest | Soirée cinéma
JOUR 13 : Atelier sur le service et course de serveurs | Paintball | Escalade et badminton
JOUR 14 : Visite du campus de Glion (facultatif) | Visite guidée de Montreux | Dîner de gala
JOUR 15 : Départ

TARIFS : Prix par étudiant (taxes comprises) : 5 330 €

Dates : 31 juillet – 14 août

Étudiez les fondamentaux de l’hôtellerie en Suisse, berceau du tourisme moderne. Bénéficiez d’un enseignement d’excellence réputé dans le monde entier, le tout dans un cadre magnifique, à proximité de stations de ski et de villes en bordure de lacs.

Exemple de programme :

Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Dîner de bienvenue

JOUR 2 : Visite du campus | Team building | Soirée jeux

JOUR 3 : Présentation du secteur hôtelier | Méthodes de présentation | Activités en plein air et barbecue

JOUR 4 : Visites d’hôtels 5 étoiles | Atelier sur les dernières tendances en pâtisserie | Soirée cinéma

JOUR 5 : Atelier de cuisine | Session de coaching en relations humaines | Escape room « Prison Island »

JOUR 6 : Station de ski de Crans-Montana | Visite d’hôtels 5 étoiles alpins | Randonnée et mountain kart

JOUR 7 : Visite de fromageries et chocolateries dans la région de la Gruyère

JOUR 8 : Atelier de management événementiel | Préparation du dîner de bienvenue

JOUR 9 : Visite du campus | Team building | Soirée au bord du lac

JOUR 10 : Histoire de l’alimentation et de la nutrition à l’Alimentarium | Tour du lac Léman en bateau et visite du Château de Chillon | Soirée karaoké

JOUR 11 : Journée à Zermatt et visite de la plus haute station de ski de Suisse

JOUR 12 : Atelier de fabrication de pralines suisses | Session sur les carrières dans l’hôtellerie | Fun Forest | Soirée cinéma

JOUR 13 : Atelier sur le service et course de serveurs | Paintball | Escalade et badminton

JOUR 14 : Visite du campus de Glion (facultatif) | Visite guidée de Montreux | Dîner de gala

JOUR 15 : Départ

TARIFS : Prix par étudiant (taxes comprises) : 5 650 CHF

Dates : 24 juillet – 7 août

Marbella est une ville méditerranéenne située au cœur de la Costa del Sol, dans le sud de l’Espagne.

Cette magnifique station balnéaire bénéficie d’un climat chaud tout au long de l’année, de magnifiques plages, de la plus grande concentration de stations de golf d’Europe et d’innombrables activités de plein air. Grâce à sa richesse culturelle, gastronomique et historique, Marbella compte parmi les destinations touristiques de luxe les plus prisées au monde.

Exemple de programme :

Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Dîner de bienvenue
JOUR 2 : Visite du campus | Découverte de Marbella en Segway | Atelier de mixologie
JOUR 3 : Visite d’une fromagerie | Devenir le meilleur restaurateur professionnel | Dégustez ce que vous cuisinez
JOUR 4 : Visite d’une chocolaterie | Les coulisses des opérations hôtelières : service des chambres | Paddle & surf
JOUR 5 : Aqua Park | Atelier de coaching et de team building | Soirée karaoké
JOUR 6 : Visite d’un resort 5 étoiles | Barbecue sur la plage
JOUR 7 : Excursion à Séville et parc d’attraction
JOUR 8 : Brunch et voile | Dîner de bienvenue pour les nouveaux étudiants
JOUR 9 : Team building | Activités sur la plage | Soirée tapas
JOUR 10 : Golf au Marbella Golf Country Club | Atelier marketing | Soirée cinéma et pizza
JOUR 11 : Paddle surf | Atelier sur l’étiquette professionnelle dans l’hôtellerie | Soirée cocktails
JOUR 12 : Visite guidée de Malaga | Atelier de management de resorts
JOUR 13 : Parc d’attractions | Atelier d’entrepreneuriat | Compétition de karting
JOUR 14 : Activités sur la plage | Shopping | Dîner de gala
JOUR 15 : Départ

TARIFS : Prix par étudiant (taxes comprises) : 3 390 €

CRITÈRES
  • Vous devez avoir entre 15 et 17 ans. Si vous avez 18 ans ou plus, nous vous invitons à consulter notre programme d’été en expérience hôtelière.
  • Assurance santé et passeport valide
  • Niveau d’anglais : si l’anglais n’est pas votre langue maternelle, ou si vous n’avez pas passé les deux dernières années à étudier dans une école anglophone (anglais comme première langue d’enseignement), veuillez joindre une copie des résultats à l’un des tests suivants :

– International English Language Test (IELTS) : 4,5
– Test of English as a Foreign Language (TOEFL) : 450
– First Cambridge Exam (FCE) : niveau C

Une lettre de recommandation attestant de votre niveau d’anglais rédigée par un professeur de votre lycée ou par un conseiller pédagogique de l’école Les Roches sera considérée comme acceptable.

Expérience hôtelière : programme réservé aux étudiants de 18 à 26 ans

Ces programmes sur mesure sont disponibles sur nos campus suisse et espagnol. Ils vous permettront de travailler, de vous divertir et de garder des souvenirs inoubliables. Découvrez où vous mènera votre carrière dans l’hôtellerie internationale.

 

Activités

Les activités suivantes vous seront proposées en fonction du programme et du lieu que vous aurez choisis :

  • Ateliers interactifs
  • Visites d’hôtels 5 étoiles
  • Apprentissage pratique
  • Découverte de mets et vins d’exception
  • Visites de villes/excursions culturelles
  • Sports d’aventures

Formations d’une semaine

Dates : 24 – 31 juillet

Marbella est une ville méditerranéenne située au cœur de la Costa del Sol, dans le sud de l’Espagne. Cette magnifique station balnéaire bénéficie d’un climat chaud tout au long de l’année, de magnifiques plages, de la plus grande concentration de stations de golf d’Europe et d’innombrables activités de plein air. Grâce à sa richesse culturelle, gastronomique et historique, Marbella compte parmi les destinations touristiques de luxe les plus prisées au monde.

Exemple de programme :

Le programme ci-dessous est un exemple de l’une des deux semaines du programme. Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Découverte de Puerto Banus | Dîner de bienvenue
JOUR 2 : Présentation du management hôtelier | Visite de Marbella en Segway | Atelier de mixologie
JOUR 3 : Protocoles en restauration | Pratique de l’hôtellerie | Technologie appliquée à l’activité d’exploitation des cuisines
JOUR 4 : Protocoles commerciaux internationaux | Atelier de personal branding | Atelier de sommellerie avec accords vins et fromages | Dîner à thème
JOUR 5 : Visite d’un hôtel 5 étoiles à Malaga | Visite guidée de Malaga | Soirée tapas
JOUR 6 : Atelier sur les finances dans l’hôtellerie | Séminaire avec nos partenaires de l’industrie | Paddle surf | Dîner sur la plage
JOUR 7 : Canyoning | Visite de Puerto Banus en bateau | Dîner de gala
JOUR 8 : Départ des étudiants du programme d’une semaine | Journée aventure pour les étudiants du programme de deux semaines : sortie canyoning

TARIFS : Prix par étudiant : 2 100 €

Dates : 24 – 31 juillet

Étudiez les fondamentaux de l’hôtellerie en Suisse, berceau du tourisme moderne. Bénéficiez d’un enseignement d’excellence réputé dans le monde entier, le tout dans un cadre magnifique, à proximité de stations de ski et de villes en bordure de lacs.

Exemple de programme :

Le programme ci-dessous est donné à titre indicatif. Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Dîner de bienvenue
JOUR 2 : Visite du campus | Station de ski de Crans-Montana | Visite d’hôtels 5 étoiles alpins | Soirée à la piscine
JOUR 3 : Présentation du secteur hôtelier | Atelier marketing et communication | Présentation de l’œnologie | Beach Club de Crans-Montana
JOUR 4 : Visite d’hôtels 5 étoiles | Masterclass sur les pralines suisses
JOUR 5 : Visite du campus de Glion | Histoire de l’alimentation et de la nutrition à l’Alimentarium | Montreux Jazz Festival
JOUR 6 : Cuisiner comme un chef | Session sur les carrières dans l’hôtellerie | Visite d’une brasserie locale | Masterclass sur la fabrication de cocktails
JOUR 7 : Journée à Zermatt et visite de la plus haute station de ski de Suisse | Dîner de luxe
JOUR 8 : Départ ou transfert en Espagne pour les étudiants du programme conjoint

TARIFS : Prix par étudiant (taxes comprises) : 2 890 CHF

Formations de deux semaines

Dates : 17 – 31 juillet

Marbella est une ville méditerranéenne située au cœur de la Costa del Sol, dans le sud de l’Espagne. Cette magnifique station balnéaire bénéficie d’un climat chaud tout au long de l’année, de magnifiques plages, de la plus grande concentration de stations de golf d’Europe et d’innombrables activités de plein air.

Grâce à sa richesse culturelle, gastronomique et historique, Marbella compte parmi les destinations touristiques de luxe les plus prisées au monde.

Exemple de programme :

Un emploi du temps définitif sera remis aux étudiants avant leur arrivée.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Découverte de Puerto Banus | Dîner de bienvenue
JOUR 2 : Visite du campus et présentation du management hôtelier | Visite de Marbella en Segway | Atelier de mixologie
JOUR 3 : Protocoles en restauration | Pratique de l’hôtellerie | Technologie appliquée à l’activité d’exploitation des cuisines | Dîner à thème
JOUR 4 : Protocoles commerciaux internationaux | Atelier de personal branding | Atelier de sommellerie avec accords vins et fromages | Dîner à thème
JOUR 5 : Visite d’un hôtel 5 étoiles à Malaga | Visite guidée de Malaga | Soirée tapas
JOUR 6 : Atelier sur les finances dans l’hôtellerie | Séminaire avec nos partenaires de l’industrie | Paddle surf | Dîner sur la plage
JOUR 7 : Canyoning | Visite de Puerto Banus en bateau | Dîner de gala
JOUR 8 : Journée aventure : sortie canyoning | Dîner de bienvenue pour les nouveaux étudiants
JOUR 9 : Ateliers : service des chambres, gestion des revenus et responsabilité sociale de l’entreprise dans l’hôtellerie | Activités sur la plage
JOUR 10 : Excursion à Ronda : vignobles écologiques et caves espagnoles | Soirée sociale
JOUR 11 : Ateliers : management de resorts et marketing numérique | Visite guidée de Marbella et dégustation d’huile d’olive
JOUR 12 : Parc aquatique | Activité cuisine : nouvelles tendances pour les gastronomes | Starlite Festival
JOUR 13 : Visite d’un hôtel 5 étoiles | L’art d’accorder les vins | Atelier sur les loisirs dans un resort | Compétition de karting
JOUR 14 : Spa de luxe | Dîner de gala
JOUR 15 : Départ

TARIFS : Prix par étudiant (taxes comprises) : 3 390 €

Dates: 17 – 31 juillet

Combinez deux expériences exceptionnelles

Votre programme d’été commence en Méditerranée et se termine dans les Alpes suisses, au sein de deux destinations touristiques clés du secteur de l’hôtellerie.

JOUR 1 : Arrivée et enregistrement | Dîner de bienvenue

JOUR 2 : Visite du campus | Ateliers : service des chambres, gestion des revenus et responsabilité sociale de l’entreprise dans l’hôtellerie | Activités sur la plage

JOUR 3 : Excursion à Ronda : vignobles écologiques et caves espagnoles | Soirée sociale

JOUR 4 : Ateliers : management de resort et marketing numérique | Visite guidée de Marbella et dégustation d’huile d’olive

JOUR 5 : Parc aquatique | Activité cuisine : nouvelles tendances pour les gastronomes | Starlite Festival

JOUR 6 : Visite d’un hôtel 5 étoiles | L’art d’accorder les vins | Atelier sur les loisirs dans un resort | Compétition de karting

JOUR 7 : Spa de luxe | Dîner de gala

JOUR 8 : Transfert à Crans-Montana | Dîner de bienvenue

JOUR 9 : Visite du campus | Station de ski de Crans-Montana | Visite d’hôtels 5 étoiles alpins | Soirée à la piscine

JOUR 10 : Présentation du secteur hôtelier | Atelier marketing et communication | Présentation de l’œnologie | Beach Club de Crans-Montana

JOUR 11 : Visite d’hôtels 5 étoiles | Masterclass sur les pralines suisses

JOUR 12 : Visite du campus de Glion | Histoire de l’alimentation et de la nutrition à l’Alimentarium | Montreux Jazz Festival

JOUR 13 : Atelier sur l’hôtellerie et les attractions touristiques | Soirée au Roots Bar du campus

JOUR 14 : Journée à Zermatt et visite de la plus haute station de ski de Suisse

JOUR 15 : Départ

Prix par étudiant : 5 330 €

CRITÈRES

Vous devez avoir entre 18 et 26 ans.

Assurance santé et passeport valide

Niveau d’anglais : si l’anglais n’est pas votre langue maternelle, ou si vous n’avez pas passé les deux dernières années à étudier dans une école anglophone (anglais comme première langue d’enseignement), veuillez joindre une copie des résultats à l’un des tests suivants :

International English Language Test (IELTS) : 4,5

Test of English as a Foreign Language (TOEFL) : 50 (test internet) ou 450 (test papier)

First Cambridge Exam (FCE) : niveau C

Une lettre de recommandation attestant de votre niveau d’anglais rédigée par un professeur de votre lycée ou par un conseiller pédagogique de l’école Les Roches sera considérée comme acceptable.

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